- التحديد الشديد والمتعمد لكمية الطاقة المستهلكة مع الطعام (السعرات الحرارية المتناولة). على سبيل المثال ، يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي معروف ، أو مجرد حساب السعرات الحرارية ووضع حدود صارمة.
- الحد من تنوع الأطعمة وتناول نفس النوع:
- حمية منخفضة الكربوهيدرات: حمية البروتين ، حمية أتكينز ؛
- أنظمة غذائية فقيرة بالدهون
- حمية العصير.
- وجبات غير منتظمة:
- نظام غذائي كل ساعة
- النظام الغذائي 5: 2 (خمسة أيام في الأسبوع نأكل بشكل طبيعي ويومين في الأسبوع - نحد بشكل كبير من أنفسنا في الطعام) ؛
- تفادى وجبات؛
- "أيام الصيام" أي: رفض تناول الطعام في أيام معينة.
من على النظام الغذائي؟
الأنظمة الغذائية شائعة وشائعة. يُعتقد أن حوالي نصف النساء ذوات الوزن الطبيعي قد جربن اتباع نظام غذائي. وجدت إحدى الدراسات أن ما يقرب من 70٪ من الفتيات في سن 15 عامًا يتبعن نظامًا غذائيًا و 8٪ منهن يتبعن نظامًا غذائيًا صارمًا للغاية. وجدت دراسة أخرى أن ما يقرب من 70٪ من النساء و 45٪ من أخصائيو الحميات لا يعانون من زيادة الوزن ولا يحتاجون إلى اتباع أي نظام غذائي.
يسبق النظام الغذائي عدم الرضا عن جسمك والرغبة في إنقاص الوزن.
وجدت دراسة بريطانية أن ثلثي الفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 15 عامًا ونصف الفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 12 و 13 عامًا يرغبن في خسارة بعض الأرطال. بسبب الضغط المرتبط بهذا ، فإن حوالي ربع الفتيات الصغيرات يتخطين وجبة واحدة على الأقل في اليوم.
مخاطر النظام الغذائي
تزيد الحميات الغذائية من خطر الإصابة باضطراب الأكل. وجد العلماء أنه إذا تناولت الفتيات المراهقات نظامًا غذائيًا معتدلًا ، فإن خطر الإصابة باضطراب الأكل يزيد بمقدار خمسة أضعاف ، مع اتباع نظام غذائي صارم - ثمانية عشر ضعفًا.
تساهم الوجبات الغذائية الصارمة المتكررة في زيادة الوزن. 95٪ ممن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن يزيدون في العامين المقبلين أكثر مما خسروه نتيجة هذا النظام الغذائي. هذا يرجع إلى حقيقة أنه أثناء النظام الغذائي ، يحد الناس كثيرًا من عدد السعرات الحرارية ومجموعة متنوعة من الأطباق ، ويعانون من الجوع المستمر. ربما لفترة قصيرة ، يمكن لأخصائيي الحميات تجاهل الجوع ، ولكن بعد اتباع نظام غذائي طويل ، يحدث زيادة في الشهية والإفراط في تناول الطعام. وهذا بدوره يؤدي إلى الشعور بالذنب والفشل ، مما قد يؤدي إلى تفاقم عدم الرضا عن نفسك وجسدك. يعيش بعض الأشخاص في دورة مماثلة من الأنظمة الغذائية طوال حياتهم - أي أن النظام الغذائي يستغرق جزءًا معينًا من وقتهم وطاقتهم كل يوم.
بالإضافة إلى ذلك ، وُجد أن النظام الغذائي يبطئ عملية التمثيل الغذائي - حيث يتباطأ معدل حرق السعرات الحرارية.
يتم استعادة معدل الأيض الطبيعي لبعض الوقت بعد عودة الشخص إلى نظام غذائي صحي وكاف.
يؤثر النظام الغذائي الصارم على الصحة العقلية والجسدية. قد تظهر رائحة الفم الكريهة ، والتعب ، والإفراط في تناول الطعام ، والصداع والتشنجات ، والإمساك ، واضطرابات النوم ، وربما تدمير العظام.
يمكن أن تغير الأنظمة الغذائية استجابة الجسم الطبيعية للطعام والاحتياجات والشهية. يتوقف الإنسان عن الشعور بالجوع والشبع ، وقد يتوقف عن التمييز بين احتياجاته العاطفية والجوع.
لماذا نتبع الحميات؟
يعتبر الكثير من الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي أنفسهم يعانون من زيادة الوزن ويرغبون في إنقاص الوزن عن طريق اتباع نظام غذائي. أيضًا ، يرغب العديد من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في خسارة الوزن الزائد ويعتقدون أن النظام الغذائي سيساعدهم في ذلك.
من المعروف أن حوالي من سكان العالم يعانون من زيادة الوزن ، ولكن حوالي ضعف عدد الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
إنهم يتبعون نظامًا غذائيًا بدافع الرغبة في أن يكونوا أقل نحافة. السعي وراء النحافة في جميع أنحاء العالم له أسباب عديدة ، أحدها هو الخوف الشائع بنفس القدر من السمنة. تم الكشف عن أن هذا الخوف يمكن أن يظهر بالفعل في طلاب المدارس الابتدائية. لسبب ما ، في مجتمعنا ، يعتبر الاكتمال أمرًا مخزًا ومدانًا.
من خلال الإعلان ، يتم دعم الرغبة في اتباع نظام غذائي لدى الأشخاص من قبل الشركات التي تركز على كل ما يتعلق بالنظم الغذائية (الأنظمة الغذائية والكتب ومحلات البقالة وغيرها من السلع). نظرًا لأننا في صناعة مربحة للغاية ، فإن صناعة الحمية متفائلة بشكل غير طبيعي بشأن الحميات الغذائية. في الواقع ، وجد أن نصف الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يكتسبون الوزن نتيجة لذلك - قليل منهم قادر على الحفاظ على الوزن المفقود نتيجة للنظام الغذائي لمدة خمس سنوات.
يعتمد نجاح النظام الغذائي الصارم على العديد من العوامل الجسدية والعقلية ، وفي السمنة ، فهو غير فعال للغاية لفقدان الوزن.